ГБУ РО "ЦРБ" в Родионово-Несветайском районе

Питание — один из доказанных факторов профилактики сердечно-сосудистых заболеваний. Но работает не отдельный «суперфуд», а весь пищевой паттерн. Какие продукты действительно поддерживают сердце и сосуды, как часто их включать в рацион, что переоценено и что особенно важно ограничить после 40 лет?

Какое питание помогает сердцу и сосудам

В первую очередь — овощи и фрукты, цельнозерновые продукты, бобовые, орехи, рыба, растительные масла. Ориентир такой: овощи и фрукты каждый день, рыба — дважды в неделю, бобовые — несколько раз в неделю, орехи — небольшая горсть ежедневно или почти ежедневно. Значение имеет не какой-то один продукт, а рацион в целом.

Полезные жиры — это жирная рыба, оливковое и другие растительные масла, орехи, семена, авокадо. Клетчатка — овощи, фрукты, бобовые, цельнозерновые. Калий — картофель, бобовые, зелень, овощи, фрукты. Для сердца также важны магний и омега-3 жирные кислоты.

Что переоценено и что ограничить после 40 лет

Избыток соли, сахара, алкоголя или общий избыток калорий не получится компенсировать никакими продуктами. Отдельные «суперфуды» здесь не помогут — ни горький шоколад, ни красное вино не входят в обязательный кардиозащитный рацион. Куда важнее, чтобы здоровым был весь пищевой паттерн.

После 40 лет особенно важно ограничить избыток соли, насыщенных и трансжиров, добавленного сахара и ультрапереработанных продуктов. С возрастом тщательнее стоит следить за количеством алкоголя и общей калорийностью рациона. Отдельное внимание — весу: не допускать постепенного набора лишних килограммов.

Почему питание важно для сердца

Питание действительно играет важную роль для сердца: оно помогает снизить риски гипертонии, атеросклероза, инфаркта и инсульта. Рацион с большим количеством овощей, фруктов, цельнозерновых, бобовых, рыбы и орехов и меньшим количеством соли и насыщенных жиров помогает держать под контролем давление, холестерин и массу тела. А усилить этот эффект помогает физическая активность. С другой стороны его подкрепляют отказ от курения и контроль давления и холестерина.

Не чудо-продукты, а сбалансированный рацион

Не нужно переоценивать роль отдельных «чудо-продуктов». Действительно работает только системный подход в питании: увеличение в рационе овощей, рыбы, бобовых и орехов и уменьшение соли, сахара и переработанной еды. Если у пациента уже есть сердечно-сосудистые заболевания или факторы риска, не лишним будет обратиться к диетологу и составить индивидуальную программу питания, потому что это для коррекции работы сердечно-сосудистой системы питание немаловажно.